Sie schmecken so irre gut, sind super-fluffig und total schnell und einfach gemacht!
Rezept:
300 gr Mehl
1 pck Backpulver
100 gr brauner Zucker
150 gr Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
4 Eier
100 ml Öl (Kürbiskern oder Raps)
1 Prise Salz
200 gr klein geschnittener oder geraspelter Kürbis
Zubereitung:
Mehl, Backpulver miteinander vermischen, dazu dann Zucker, Zitronensaft, ÖL, Joghurt und Eier dazugeben. Das Ganze gut vermischen und zum Schluss die Kürbisstückle unterheben.
Ergibt 12 Muffins!
Viel Spaß beim nachmachen, mal sehen wie sie euch schmecken.
2 Kommentare:
kürbis muffins...cool...das muss ich mla probieren :-)
lg.
alexandra
Hey! Ja musst du unbedingt ausrobieren! Sag dann mal bescheid wie du sie findest! :)
Grüße
Julia
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